Les fraudes vont encore bon train au XIXe siècle et c’est pour en finir avec ces déboires que les communes sont bientôt équipées de poids publics et de l’officier assermenté pour veiller au grain. L’homme, imperturbable, manie bascule, balance et poids dans n’importe quelle commune puisque le système mécanique et le processus de pesée sont partout identiques. Récoltes ou bestiaux sont placés sur la plateforme en bois. Puis, à l’aide d’un levier, l’officier soulève le fléau d’une balance reliant la plateforme à la cabine. Il n’a plus qu’à énoncer son verdict en kilogrammes.
Nombre de ces bascules sont encore aujourd’hui en état de marche et celle de Mérignac est notoirement bien conservée. Si son usage est aujourd’hui révolu, son charme désuet ne lasse pas les habitants, une raison largement suffisante pour conserver ce petit patrimoine !
