« Histoire du Château et visite du baume de Bouteville »

Incontournable dans la région, le château de Bouteville domine la Grande Champagne. De ses origines aux travaux de restauration en cours réalisés par Grand-Cognac, laissez-vous conter les évènements les plus marquants de ses 1 000 ans d’histoire. Sélectionné par la Mission Bern, le château bénéficie du soutien de la Fondation du patrimoine qui œuvre au côté de nombreux mécènes en faveur de sa restauration.

Depuis le XIX e siècle, la Compagnie de Bouteville produit de manière artisanale des condiments d’exception qui sont de véritables révélateurs de goûts !

Prisé par de grands chefs étoilés et des épicuriens du monde entier, le Baume de Bouteville est un condiment balsamique français vieilli en fûts de cognac. Il est plus doux, plus léger et moins acide qu’un vinaigre. Le baume vous sera proposé à la dégustation.

Crédits photo : Gabriel Chatenet / Stéphane Charbeau